先週の火曜日は大好きなコチラへ☆
「麺切り 白流」
時刻は１０時ちょい過ぎ。
お昼にはかなり早かったのですが用事が済んでしまったので。
しかしこの時間でもほぼ満席状態。
凄まじい人気ですね☆
「焼干しもずく味噌」
昨年の１０月末にコチラの味噌をいただきましたがもう一度いただくて。
今回はもずくまで入ってる☆
この日の焼干しは「マダイ焼干し６０」「ヒラメ、マアジ、シマアジ、ハマチ焼き干しミックス４０」。
「こってり」か「あっさり」が選べて前回ｈ「こってり」を選んだので今回は「あっさり」チョイス。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もずく、小松菜、ネギ、白胡麻。
「あっさり」なので背脂はなし。
ワクワクするぜ☆
まずはスープ。
焼干しの風味豊か☆
味噌が絶妙に口の中に広がる。
麺は自家製の平打ち太麺。
手揉みも選べますが私はコチラの方が好み☆
滑らかに口に流れ込み、モチっとした弾力が最高。
そして極上の焼干しと味噌の最強マリアージュ。
味噌の甘味、風味が際立つ。
メチャメチャに美味しい。
チャーシューは香り高く肉感がガツンとくる☆
丁寧な仕事を感じる。
生姜はお好みでって事で別皿提供。
迷わず投入。
暖まります☆
更にコチラも。
これ大好きなんだよねぇ～☆
味噌に合ってる。
そしてもずく。
コチラもまた味噌に合ってる☆
食感が楽しい。
麺に絡めていただくとメチャ美味しい☆
「天玉丼」
玉子はコチラで摂取ｗｗ
これ好きなのよねぇ～☆
パカっと。
コレは最高っす☆
トロトロな玉子とカリカリの天かす。
最後はスープをかけて昇天。
いや～素晴らしい☆
やっぱここは特別だな。
ご馳走様でした！
I LOVE MUSIC
この季節になるとこれが聴きたくなる☆
THE YELLOW MONKEY
「プライマル。」
こんなジャケなんですねｗｗ
イエモンらしいっちゃらしいなｗｗｗ
２００１年リリースって事で２５年も前になってしまうのか、、、
春の暖かい日に聴きたくなるイントロ☆
「卒業おめでとうごとごと」って吉井さんのボキャブラリー満載。
「油絵のかさぶたより」とか印象に残る。
カッコいいバンドだよね☆
ザ・ロックバンドって感じ。
