バラ色のラーメン人生

あなたにもバラ色のラーメン人生を

#1257   スパイシーカレーまぜそば   @ラーメン 麺丸   (各務原)

先週の日曜日は久しぶりにコチラへ。

 

 

「ラーメン 麺丸」

久しぶりですねぇ~。

前回の訪問は2月のようで。

時刻は18時過ぎ。

すでにお店はオープン。

大将相変わらずワンオペで大変そう。

でも確実に仕事をこなしてますね☆

さすが。

 

 

 

 

 

仕事終わりからの最高の一杯☆

最高っす。

 

 

 

 

 

当然こんな感じ☆

 

 

 

 

 

 

「どて」最高☆

柔らかでメチャ美味しい。

 

 

 

 

 

「スパイシーカレーまぜそば

メインデッシュはコチラ☆

「台湾まぜそば」はいただいた事はあったけどコチラはお初。

このヴィジュ。

いいじゃないか。

ドンブリから放たれるカレーの香り。

すでに優勝かww

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、生卵(卵黄)、メンマ、コーン、玉ねぎ、揚げ玉、背脂、水菜、辛味。

麺が見えない程のトッピング類☆

 

 

 

 

 

よ~く混ぜていただきます。

平打ちの太麺はツルンな麺肌にモチモチの食感。

そして毎度書いてると思うけど小麦の香りが素晴らしい☆

カレーってインパクト最強ですが。

出汁が負けてない。

負けてないって言うかバランスが絶妙。

辛さほどほどミンチ、コーンにメンマの食感がいいですね。

玉ねぎも良い仕事してます。

よく出来た一杯ですね。

美味しい。

 

 

 

 

 

 

夜だけどいってしまった、、、

カレーですからねぇ~ww

 

 

 

 

 

いつも通り麺を少量残して食感を楽しみ。

やっぱカレーで追い飯は最強な訳で☆

コーンもいいなぁ~。

 

 

いや~美味しかった☆

20年以上の経験値はやはり深いですね。

ご馳走様でした!

 

 

 

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I LOVE MOVIE

ちょっと気になって観てみた。

室井慎次 敗れざる者」

「踊る~」シリーズですね。

このシリーズ凄いですよね。

1997年からスタート。

そして今作は昨年公開って事は足掛け28年ですか。

柳葉敏郎さんも64歳だそうで。

ギラギラの室井管理官が引退。

シュールな室井さん。

なかなか面白かった☆

 

 

 

続編があるようですね。

室井慎次 生き続ける者」はまだ配信されていないようで。

楽しみ☆

 

#1256   秋刀魚つけそば   @麺 㐂色   (岐南)

先週の土曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

時刻はいつもの朝5時20分ww

朝イチ仕事前に寄り道☆

暗い暗い、、、

 

 

 

 

 

よい番号だ☆

実は3週間前に同じ時間に行ったらなんと「29番」、、、

さすがにやめて「あんかけパスタ」の名店に行きましたww

 

 

 

 

 

「麺 㐂色」

そして10時半に来たらすでにお店がオープンしてる(汗)

Twitter見たら10時オープンって書いてあるww

チェック甘かったwww

けど「7番」持ってるんですぐに入れた☆

このウエイトシステムはいいね。

他のお店もやればいいのに。

ちなみに前回の訪問は9月初旬でした。

 

 

 

 

 

「秋刀魚つけそば」

今年もやってきました☆

これ食べたかったぁ~。

大好きな「鶏白湯」もやってたので心揺らぎましたがww

この週末で今シーズン最後の提供だったようで。

滑り込みセーフww

 

 

 

 

 

通称「飲む秋刀魚」の所以☆

このつけ汁が凄いんだよね。

昨年もいただいたと思ったら。

一昨年の11月以来のようで2年振りでした。

 

 

 

 

 

麺の器には鶏チャーシュー、白菜と干し海老の和物、さつま芋、エリンギ?、カボス。

大盛りにしてぇ~ww

大盛りチョイスをつくってぇ~☆

 

 

 

 

 

ザブンとつけ汁に麺をくぐらせいただきます。

長~い平打ち自家製麺に張り付く秋刀魚☆

モチモチの平打ち麺が最高っす。

それより最高なのがやはりスープ。

青魚の臭み一切なし。

秋刀魚の良いとこだけしっかり抽出したつけ汁。

秋刀魚の身、内臓、皮、全てを感じさせる旨味。

最高過ぎる。

 

 

 

 

 

鶏チャ美味しい☆

香ばしく炙られた鶏チャは柔らかで旨味凝縮。

 

 

 

 

 

白菜も良い箸休め☆

技アリの一品。

 

 

 

 

 

「大根めし」

そしてお楽しみの〆めし☆

大根と秋刀魚。

合うに決まってるじゃん。

 

 

 

 

 

ザブザブとスープをかけていただきます。

ご飯ともこのスープは合う。

メチャメチャに美味しい☆

完全に昇天ww

 

 

 

いや~スープもしっかり完飲させていただきました☆

また来年ですね。

ご馳走様でした!

 

 

 

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I LOVE MUSIC

俺が吉川だ!って感じ?ww

吉川晃司

「HOT ROD」

1999年にリリースされた吉川の13枚目のオリジナルアルバム☆

ジャケからも「俺が吉川だ」ってww

このアルバムはリアルタイムでは聴いておらず。

改めて聴くとメチャいい。

このアルバムの7曲目「Wired-Boy」が好き。

派手な音使いがいいww

 

 

 

吉川の愛車「アストンマーチンV8」が大フューチャー☆

車から結構インスパイアされるのかな。

「BLACK CORVETTE」とかね。

そして彼ならではのポップセンスが素晴らしいね。

 

#1255   つけそば   @ラーメン荒畑 一宮店   (一宮)

先週の火曜日のお昼は2回目のコチラへ。

 

 

「ラーメン荒畑 一宮店」

時刻は11時過ぎですでにお店はオープン。

あれ?

先客なし?

なかなか地域に馴染めてないのかな。

この界隈もラーメン屋さんいっぱいだからな。

ベジポタの「まるの」殿堂入りの「三郎」台湾まぜそばのパイオニア「はなび」

他にもいっぱい。

ライバル多し。

 

 

 

 

 

「つけそば」

前回は「ラーメン」をいただいたので。

今回はコチラでしょ☆

なかなか良い佇まい。

ちなみに今回はチャーシュー増しでオーダー。

 

 

 

 

 

つけ汁は鶏出汁の醤油ベース。

中にはチャーシュー、メンマにネギ。

ちなみにネギは無料で増しが出来る☆

もちろん増しでww

 

 

 

 

 

麺の器にもチャーシューたっぷり☆

そして海苔。

麺量を店員さんに聞いたらデフォで180gと言われたので大盛り150円チョイス。

まずは麺だけでいただくと。

こりゃ美味しい。

 

 

 

 

 

そしてつけ汁に麺をくぐらせいただきます。

平打ちの自家製麺は全粒粉麵ですね。

弾力が強く麺肌ツルンで良いですね☆

さすが「麺打ち鉄人」ww

つけ汁は鶏出汁がジュワっときて好きな奴だ。

変な酸味もなくいいですね。

たっぷりのネギも最高。

 

 

 

 

 

薄切りのチャーシューがいっぱい☆

柔らかで美味しい。

 

 

 

 

 

チャーシュー増し300円の価値十分あり☆

これはご飯でも食べたいなぁ~。

次はラーメンでチャーシュー増しに白飯だな。

 

 

 

 

 

〆はスープ割り。

これまた胃に染み渡る美味しさ☆

 

 

いや~美味しかった☆

またちょいちょい来ます。

ご馳走様でした!

 

 

 

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I LOVE MOVIE

時間がない時はコレをちょいちょい観てる。

孤独のグルメ シーズン9」

面白いよね☆

ダラダラと観てますが今日からシーズン9。

シーズン9に入ると何やら様子が、、、

 

 

 

マスクな。

今となっては懐かしくもある。

なんだったんですかね?

あの5年間は。

そんな事を思いながら観る今が幸せ☆

 

番外編   #674   餃子の王将 千手堂店   (中華)

先週の月曜日の夕飯は仕事終わりからのコチラへ。

 

 

餃子の王将 千手堂店」

祭日とあって混んでいるであろうと。

混んでたww

しかし駐車場空いてた☆

王将は岐南店に8月に行きましたが。

千手堂店はなんと5月以来なので久しぶり。

何回かお店の前まで来たけど駐車場いっぱいで断念した覚えがww

 

 

 

 

 

まずはコレでしょ☆

あぁ、最高ww

 

 

 

 

 

豚キムチ」は外せない☆

いきなり美味しい。

豚バラにキムチって最高に決まってる。

 

 

 

 

 

そして「餃子」は二人前。

二人だから二人前ww

やっぱコレ食べないとね☆

ビールに最強に合う。

 

 

 

 

 

好きなんだよね「回鍋肉」☆

この日の「回鍋肉」もメチャ美味しい。

やっぱ千手堂店いい。

 

 

 

 

 

瓶ビールにチェンジ☆

 

 

 

 

 

そして「麻婆豆腐」☆

もっと山椒かけてくれぇ~。

やっぱ美味しいね。

 

 

 

 

 

今回もいってみた「ニンニクポテト」。

これ好き☆

ニンニク最高。

 

 

 

 

〆は「揚げそば」☆

いわゆる皿うどん

初オーダー。

これまた良いね。

 

 

いや~美味しかった☆

やっぱ千手堂店最高。

ご馳走様でした!

 

 

 

 

お会計時にポイントカードの存在を思い出しww

ポイントが貯まったので金券でも貰えるかと思ったらコレwww

王将オリジナルのドンブリ☆

 

 

 

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I LOVE MOVIE

久しぶりに観たくなった☆

アメリカン・スナイパー

2014年公開の映画。

クリント・イーストウッド監督☆

クリント・イーストウッドの映画好きなんだよね。

アメリカ海軍特殊部隊狙撃手のクリス・カイルの人生。

戦争の物々しさを再現。

見応えが凄い。

エンディングは実際の彼の葬儀の映像が流れる。

 

 

 

 

しばらくイーストウッドの作品にハマろうかな。

 

#1254   貝出汁と煮干しのラーメン   @ニボシラァメン コハク   (可児)

先週の日曜日の夜は久しぶりにコチラへ。

 

 

「ニボシラァメン コハク」

時刻はオープン15分前。

すでに2組目に接続。

コチラに何故か急に来たくなり。

調べたらなんと4年振り。

かなり久しぶり。

大将相変わらずワンオペ。

じっくり慌てず創る姿勢は良いですね☆

 

 

 

 

 

運転手付きなので有難くいただきます☆

最高。

 

 

 

 

 

「貝出汁と煮干しのラーメン」

この日の限定は「イカ煮干の黒麺」とコレでした。

本当は「イカ」が食べたかったんですがボタンを押し間違えたようで、、、

大将忙しそうだし言えないよねww

貝出汁。

元々コチラは名古屋で「貝出汁らぁめん こはく」としてやってらっしゃったんですよね☆

正解だろこりゃww

 

 

 

 

 

トッピングは貝ww

アサリにシジミムール貝

そして水菜。

 

 

 

 

 

まずはスープ。

黄金色の美しいスープ。

鶏、煮干しベースに貝出汁が轟く☆

美味しい。

 

 

 

 

中太のストレート麺はしなやかに口に流れ込む。

貝出汁はかなり好きなんですがコチラのは極上ですね☆

貝出汁と煮干しのバランスが絶妙。

久しぶりにいただきかなりレベルアップされたと感じる。

私みたいなバカ舌が言うのもおこがましいのですがww

最高です。

 

 

 

 

 

そらに別皿トッピング☆

チャーシュー、メンマ、青梗菜に黒いナルトは今も健在。

 

 

 

 

 

900円でこんな低温調理の大判チャーシューが2枚ものる☆

柔らかで美味しい。

 

 

 

 

 

さらに鶏チャまで。

コスパ最強☆

 

 

いや~美味しかった☆

来れて良かった。

ご馳走様でした!

 

 

 

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I LOVE MUSIC

このカヴァーはちょっといい☆

GOOD TERMS

「JUMP」

このジャケはなんだ?ww

ヴァンヘイレンのロゴですが「VH」ではなく「GT」ww

ヴァンヘイレンの名曲「JUMP」のカヴァーですがコレ凄い。

印象的なあのシンセのフレーズをギターで弾いてる☆

しかもギターソロの後のシンセソロパートも全てギターで弾いてる。

メチャかっこいい。

カヴァーってリスペクトがないと聴いてて見てて苦しい。

YouTubeでXの「紅」をカヴァーしている爽やかな大学生?の映像を観てて「なんでこんなにニコニコして叩いたり、弾いたりする必要があるのか?」って。

「私たちはこんな難しいフレーズを簡単に出来ますよ」みたいな。

テクニックをカヴァー出来ても生み出すのは別の問題。

そこを履き違えてはいけない気がする。

 

 

 

 

彼らは何者?

詳細なデータはなし?

インディーズ?ww